「金沙集团发来的」炖蛋羹,万万不可直接上锅,这“1步”做对了,蛋羹细腻又滑嫩

来源:未知    作者:匿名    人气:2536     发布时间:2020-01-10 11:15:05    

「金沙集团发来的」炖蛋羹,万万不可直接上锅,这“1步”做对了,蛋羹细腻又滑嫩

金沙集团发来的,蛋羹一直是孩子最喜欢的,滑嫩有营养,也是婴儿期就可以添加的辅食,但是要做好,还是要有小诀窍的。炖蛋羹,万万不可直接上锅,这“1步”做对了,蛋羹细腻又滑嫩!

鸡蛋虽然是普通的食物,但营养价值却很高,从4-5个月的婴儿到老年人豆很适合。每天早上都会炖上一碗蛋羹给孩子,鸡蛋的营养很是丰富,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进孩子生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,而蛋清和可以润肺利咽,清热解毒,每天吃一个,对于孩子是最好的。炖蛋羹,想要滑嫩好吃,来吧,看看就会做。

材料:笨鸡蛋3个,温水100克,牛奶150克。配料:生抽少许,香油几滴。

做法:

1,鸡蛋打入到大碗中,

2,充分搅拌均匀。

3,再加入少许温水搅拌均匀,最后倒入适量的牛奶,再搅拌均匀,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以将适量的牛奶与鸡蛋共同蒸制,可以让食物中的营养素互补,更营养健康。

4,搅拌好的蛋液,直接分别倒入小碗中。

5,锅里加水烧开,把碗放在篦子上。

6,用盘子盖住小碗,一定要用盖子盖住,不然蒸出的蛋羹会有孔,不滑嫩。

7,大约蒸制8分钟,即可开盖,拿出蛋羹,看滑滑嫩嫩的,如平镜。

7,加入少许生抽和几滴香油调味即可,如果是婴儿吃就不要添加调味料了,婴儿吃原味的就可以。

峰儿话语:

1,蒸蛋羹,水分一定要是温水,要多于鸡蛋3倍液体,蛋羹才会更嫩。

2,蒸制的时候一定要盖住盛蛋液的碗,用盘子或者保鲜膜盖住都是可以的,以防止蒸馏水进入到碗中。

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