「澳彩网娱乐平台」九种不同风味的下饭小炒肉做法,喜欢吃肉的不要错过!

来源:未知    作者:匿名    人气:4914     发布时间:2020-01-03 14:10:12    

「澳彩网娱乐平台」九种不同风味的下饭小炒肉做法,喜欢吃肉的不要错过!

澳彩网娱乐平台,手撕包菜小炒肉

包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段。

五花肉洗净后切成薄片。

锅中放入适量油,五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出。

锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放入,小火炸出香味后,放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。

农家小炒肉

准备食材。

煮熟的五花肉切薄片,青红尖椒切颗粒,青蒜切段,胡萝卜切细薄片待用,热锅小火放入肉片逼出油。

至肉片呈透明状并且开始有点收紧,这时候肉片油基本就逼的差不多了,盛出,待用。

将除青蒜外所有辅料和豆瓣酱放入小火翻炒出香味。

加入五花肉片继续翻炒片刻,这时候可以将其他调料一起放入,起锅前撒入青蒜段即可。

鲜蔬小炒肉。

1 红椒,鸡腿菇,蚕豆,五花肉洗净。

2.五花肉和鸡腿菇切片,红椒切粗丝,蒜蓉备好待用。

3. 做锅烧水,加少许盐,鸡腿菇和蚕豆焯水后冷水冲凉。

4.坐锅不放油,干煸五花肉片,表面微黄出油时加入蒜蓉。

5.蒜蓉煸炒至金黄,倒入鸡腿菇和蚕豆,放入少许生抽和砂糖翻炒,加入红椒丝。

6.放盐调味,关火,淋少许芝麻油即可出锅。

茶树菇核桃小炒肉

肉丝放生抽,蚝油,盐,芝麻油和生粉拌匀腌制半小时。

茶树菇洗净,蒜切片,姜切片,柿子椒切丝,核桃用小火放锅上慢慢烘出香味,取出备用。

锅内放入适量的植物油,放肉爆炒至猪肉微金黄备用。

锅内留底油,放入蒜片,姜片爆出香味,再加入茶树菇。

煸炒至茶树菇变软至熟,加入柿子椒丝。

放入炒好的猪肉条和核桃,调入适量的生抽,蚝油,豆豉香辣酱和盐翻炒均匀即可。

家常小炒肉

准备食材。

猪后臀肉洗净,除去表皮的残毛,切成薄片,青红尖椒斜切成圈,蒜苗斜切成片。

锅烧热,放少量的油,下入猪肉,大火快速炒至肉片出油。

下入料酒,炒匀,然后加入酱油,均匀上色。

再放入青红椒,炒匀。

放入盐,鸡精,白糖,炒匀,最后下入蒜苔。

豆豉辣酱小炒肉

猪肉切成2-3毫米的片,在肉里调入适量姜丝,1大匙料酒,酱油1大匙,1小匙淀粉,1小匙香油腌制二十分钟以上。

青蒜清洗后切成段,葱姜切末。

起锅,油热后再放油,油八成热后煸入葱姜末,随后就滑入肉片不停翻炒,肉片表面变色后放入豆豉辣酱一同煸炒。

将肉片均匀的包裹着豆豉辣酱后,烹饪糖进行调味。

用一小匙淀粉和一大匙料酒调成淀粉糊,烹入肉片中。

临出锅时倒入青蒜翻炒。

香干小炒肉

将五花肉洗净,放入水锅内煮15分钟左右。

五花肉切片,香干用刀斜着片成片,青蒜苗洗净切片备用。

炒锅内放入少许油,放入肉片小火煸炒至油并卷曲。

将锅中的肉分开,在油中放入豆瓣,白砂糖翻炒均匀后放入香干翻炒2分钟,然后放入青蒜苗,鸡精炒熟即可。

韭苔小炒肉

五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎。

锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底后装起。

炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪肉泌出,下一大勺豆豉。

炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可。


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